Le Saumon un poisson que l’on retrouve en atlantique, c’est une espèce de poisson appartenant à la famille des salmonidés. Il vit dans les zones tempérées, fraiches et froides de l’océan atlantique. Il se reproduit de façon intensive en pisciculture, en mer, en cages flottantes, plusieurs pays pratiquent l’élevage des saumons notamment la Norvège qui est le plus gros producteur des saumons. En cuisine chacun à sa recette des saumons, certains préfèrent du saumon fumé d’autres aiment bien savourer du saumon mi- cuit.
Festoyer avec du saumon mi- cuit très appétissant.
Un saumon mi- cuit est un plat pas trop complexe qui demande beaucoup d’expérience sur la cuisson et sa présentation, plusieurs recettes du saumon mi- cuit sont à découvrir notamment un plat de tagliatelles de pavé de saumon mi- cuit aux courgettes, qui est une recette présentée par plusieurs restaurateurs peut aussi vous permettre de bien commencer l’année, la première phase consiste à bien préparer son saumon. Pour avoir un bon saumon mi- cuit qui gardera toute sa nature fine vous devez accorder plus d’attention à la cuisson , décongeler au préalable vos pavés de saumon atlantique avec peau, pour obtenir une cuisson mi cuite de vos pavés, mettre les pavés de saumon uniquement côté peau dans un filet d'huile d'olive pendant 5 min environ à feu moyen pour avoir un bon saumon mi- cuit, prenez un laps de temps pour réaliser les tagliatelles aux courgettes .prenez les courgettes faites les blanchir quelques secondes dans une casserole d'eau bouillante ensuite disposer les tagliatelles déjà cuit , mélangez les avec les pavés de saumon mi- cuit ,ajouter quelques germes de betterave ,verser un filet d'huile d'olive sur le tout et enfin assaisonner et déguster.
Un Saumon mi- cuit une recette à multiple préparation qui procure du plaisir en mangeant.
Le saumon un plat qui porte le sourire en ce début d'année. Il est préférable d’avoir de bonne notion en cuisine pour espère faire un bon plat de saumon mi- cuit pour le partager entre ami ou en famille au cas contraire chercher un bon restaurant qui vous proposera un bon saumon à votre goût .
