L’intitulé de cette recette rappelle la proximité des périodes festives si dans le Sud-ouest, on célèbre la fete du piment. Pour faire honneur à cette région, associons le piment d’Espelette eu foie gras pour préparer des macarons mousse de foie gras et piment d’Espelette.Spécificité de la cuisine du Sud-ouestLe Sud-ouest de la France est une région très touristique reconnue par sa richesse [...]